这样算下来，一年就有一万多的收入。 在琛州都算是高收入家庭了。 还有他媳妇在隔壁生鲜店也有五百一个月。 两口子就快有小两千了。 “嗯，干得好，年底都是有年终奖的。” “所以，黄大哥你可别让我失望哦！” 两人边吃边聊。 老黄吃的很快，没吃什么菜，上的酒也没开瓶。 “这酒都上了，干啥不喝呢？” 楚一杭纳闷了。 “不行，下午还有好多事要忙活，喝酒误事，以后我要戒了。” 老黄习惯还算好，不抽烟，唯独喜欢喝点。 现在他为了工作，打算戒酒。 这未尝不是一件好事。 抽烟喝酒伤身。 不沾这些最好。 ”行，开业前后确实会比较忙，你也别太辛苦，还是要注意身体。“ ”然后，开业后，你每天都得做好产品销量的复盘。“ ”你要清楚，什么产品好销，走量好，那第二天就必须加大走销品的投入。“ ”这个，你得做好数据登记。“ ”每天下班前复盘，一周复盘甚至一个月复盘。“ “半年下来，就基本上能知道，店里什么产品比较走销。” “好销的产品，我们要加大进货。” “不太好卖的，就缩减进货量。” 老黄听的很认真，小本本也是随身带。 楚一杭甚是欣慰。 希望他手把手带上来的大厨，不要让他失望了。 楚一杭和老黄吃完饭回到炸鸡店。 大家伙都在店里等着他回来。 “好了，我们搬三口锅出去，一个锅炸全鸡，其他两口炸鸡腿和鸡翅。” “今天下午和明天，我们就负责炸这三款。” “那个刘店，拿一台电风扇出来。” 楚一杭给每个人安排事做。 “黄大哥，你可以和阿辉一起去裹粉。 “这个阿辉啊，裹粉的过程中，一定要干湿分离，一手抓干粉，一手拿着鸡肉。” “记住，千万别两只手都抓了鸡又去抓粉。” 阿辉笑着说，“我一直都是这样的，黄大哥也是这样教的。” 嗯，那就好。 “按压的时候也不能压太多，轻轻按压就行。” “千万别只裹一次薄粉，必须裹粉、蘸水再裹粉。” “然后你们在炸过程中，下锅前一定要抖一抖多余的裹粉，不然油锅里都会是浮粉。” 楚一杭和大伙交代的差不多。 看着他们有序的忙碌起来。 他感觉餐饮真是麻烦。 还是搞生鲜和玩具店轻松。 奶茶店也比这简单。 他拉开椅子坐在广场上。 看经营效益怎么样吧！ 好的话，再开几个连锁店。 要是不咋样。 他还是想搞生鲜和玩具店。 等所有工作准备就绪，已经到了下午三点。 这个时间点还有点早。 附近的人都在上班。 出来逛街和买菜的还得等等。 “老板，我们都准备好了，现在开始炸了吗？”老黄很有干劲，一副跃跃欲试的样子。 “嗯，别急。” 再等等。 楚一杭让他们检查食材，还有设备有没有问题。 还拉好围栏，顾客和炸锅区明显区分开，免得一会有人凑到炸锅区。 顾客区也拉开了围栏，必须排队。 楚一杭为了避免一个人多次来吃，楚一杭提出凭生鲜店购物小票排队试吃。 这样，就算一个人想多次排队，他手上就必须要有购物小票。 这样，顺带给生鲜店拉了一大波生意。 一开始刘店还担心，这样会不会有人为了试吃，来生鲜店消费。 楚一杭只是笑了笑。 就算没有试吃，到了下班点，也有很多人来购买东西。 试吃是免费的，又不需要排很久的队。 怎么会有人不愿意。 就冲那炸香味。 刘店的担心完全是多余的。 下午4点整，楚一杭要老黄和阿飞、阿军他们准时上岗。 准备开炸。 电风扇也开起。 目的就是把他们的炸香味吹的更远，让走过路过的人都能闻到这香掉牙的炸鸡味。 “滋啦——”一声。 油锅里瞬间翻腾起金黄色的起泡泡。 一直全鸡被老黄第一时间扔进炸锅里。 挡不住的香味，被风扇吹了出去。 先是飘到了广场上玩耍的人群鼻子里。 他们已经在这围观半小时。 就好奇老板有什么大动作。 超大的免费试吃招牌放在最显眼的位置。 早就有几十号人去生鲜店随便买了东西，拿着购物小票排好了队。 目测过去，都看不到尽头一样。 这些都是没有工作在广场上散步带娃的宝妈和爷奶。 他们是第一批排队的人。 “嗳唷～这香味，我这队排的值啊！” “这么香的鸡肉，我还是第一次闻到，我可要尝尝楚老板家这个鸡到底有多好吃。” 阿姨排在最前，是他们生鲜店的老顾客了。本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！ 自从他们家这里开了个生鲜店后，她就没去过市场买菜。 今天刚好来广场上遛圈，没想碰到了这好事。 楚一杭也不小气，只要排队，没人可以领一只鸡腿或者鸡翅。 全鸡是切块，他切的也不小。 反正能让大伙尝够了味儿。 “肯定好吃，光是闻到这味儿，我都忍不住流口水了。” 排在阿姨后面的大姐，还真舔了一下嘴巴。 楚一杭没上手炸，他站在一旁监工。 顺便也关注一下顾客们的反应。 随着锅炉的炸鸡香味飘远，路过的很多人群一个两个的开始往广场这边来。 不到十分钟，围观的人群越来越多。 还好，他提前安排了围栏，把炸鸡区给围了起来。 他们看着鸡腿、鸡翅还有全鸡在宽大的油锅里翻滚。 还没熟，那诱人的香味已经让他们馋了嘴。 老黄用长筷子翻了翻炸鸡。 火候刚刚好，尽管被围观，也没有对他们造成多大影响。 他们的注意力都在锅里的炸鸡上。 阿飞和阿军两人也是，翻看着锅里的每一个鸡腿和鸡翅。 “唔……” 鸡腿和鸡翅还可以这样炸啊！“ ”这师傅是怎么把鸡肉炸成这样金黄色的，还这么香。“ ”是啊，是啊，老头子我活了几十岁，还是第一次见呐！” “那可不，我们也是第一次见，第一次闻到这么香的鸡肉，不知道吃起来是不是更香哦！” “那应该是。” “……” 围观的和排队的，叽叽喳喳议论纷纷。喜欢重回90，房子门面买买买买买买请大家收藏：(www.loushuwu.cc)重回90，房子门面买买买买买买楼书屋网更新速度全网最快。