楚一杭翻了翻刘店追加的宣传单和兑换券。 觉得打印的很好。 加上柠檬饮是他们奶茶店当天制作的，成本可以忽略不计。 他之所以宣传进店消费就送柠檬饮。 就是因为这个饮料成本低，就算来店里凑个热闹。 天气热，得一杯冰镇饮料，也是很有吸引力的。 “还有刘店，这次炸鸡店开业，我们的目的是制造轰动整条街的炸鸡店。” “所以，开业当天的活动，一定要落实好。” “你比如买炸全鸡送鸡腿。” “一定是买好炸全鸡后，拿着票到活动兑换处兑鸡腿，一票一鸡兑换一只鸡腿。” “兑换的票一定要收回，免得给顾客带走，又造成二次兑奖。” “还有开业那几天，我们宣传前100名到店，可以凭借宣传单和优惠券，用1元买到2.5元一只的鸡腿。” “就一定要登记好，别到时候忘记登记，乱了秩序，每人一天只能限购一个。” 不是无限买的。 说到优惠活动。 楚一杭又记起去年61搞的一次书展活动。 他当时和几个学校有合作，给他们免费发放优惠券购买书。 楚一杭想，这次要不要再给学校送点免费券去？ 虽然好几个学校不在电视台这附近。 但他选择开业的那天是周末。 就是不知道各个学校的校长愿不愿意帮他免费宣传一波。 想到学校校长最怕的就是学生食品安全问题和学生安全问题。 刚窜上头的想法，又被他摁了下去。 但转念一想，马上就五一了。 到时候，会有书籍展销。 要不借五一的势来宣传一波炸鸡店。 不行不行。 五一还有二十多天，现在把券发下去了，说不定半个月过去，学生都忘了这件事了。 楚一杭想了想，还是打消了这个宣传方式。 宁愿主动去找学校，还不如多投点钱和精力在电视广告的宣传上。 ”最近我们发了这么多宣传单，有没有人来店里好奇我们这个炸鸡的？“ 楚一杭也只是随口问问。 但炸鸡店到底是还没有开业。 最近这些日子也只是发个宣传单而已。 刘店听了楚一杭的话，倒是笑了。 ”老板，你咋知道，还别说，从发宣传单的第一天，就有不少人和我们打听这个炸鸡店是个什么店。“ ”你看，我们在炸鸡店门口，不是把我们会卖的产品都做成了海报展示。“ ”做海报那些图片，还都是老黄一样一样亲自炸的，然后拍好照片去制作的的呢！“ 哦？ 楚一杭不知道这事啊！ 他可么想到这个。 “你是不知道，每天都有不少人来店门口观看，尤其是住在附近的人。” ”我觉得，我们的炸鸡店开业后，生意肯定不错。“ 老板都说炸全鸡十块一只不贵，那她也没什么担心的。 “嗯，那就好，我让你招的杀鸡员工找到没？” 他们可是采用当天食材，提前一天杀新鲜鸡。 这样可以100%保证食材新鲜。 而且，他还弄了个透明玻璃的宰杀区。 可以让大伙清楚的看到，他们的食材，都是采用最好的。 当然，还有很多的产品，他也是拿冰冻的。 只是炸全鸡，选择宰杀新鲜鸡。 但有这个操作，就足够让顾客相信他们的食品安全问题。 “有几个有意向的，但还没有确定下来。” 楚一杭蹙眉。 过两天就开业了。 杀鸡的员工还没找到，那咋行。 后天就要开始宰杀一批活鸡。 “这样，你让那几个有意向的，后天吃过中午饭后来店里。” “后天早上我会让村长他们送200只鸡上来，然后你安排那几人去宰杀区杀鸡。” “让他们分工合作，宰杀、烫毛和拔毛，然后清内脏分开。” 他后厨留的宰杀区够大处理出来的内脏可以放生鲜店这边售卖。 就算请三个人负责宰杀区，一个月也才多出2000块的工资。 脱毛设备他已经全部购买齐全，总共花了2000块。 之前他去市场的待宰区打听过。 宰杀一只鸡的代加工费要1块钱。 他每天需要最少的100的量，这样算下来，完全比请人的费用要高。 要是生意好，每天要200或者往上，那代加工的成本明显高太多。 所以，他还是决定自己买套设备，请人宰杀划算。 这样就可以提前一天宰杀，晚上腌制好，第二天炸制，售卖。 “先让他们试用几天，若是他们能吃的下苦，就留下。” “要是觉得辛苦，要走，也不勉强，当然，干活这一块，你还得监督，鸡毛一定要拔干净。” “手脚也要干净。” “处理出来的鸡杂和鸡脖子鸡爪子，全部放生鲜店这边售卖。” 这份小收益，完全是多出来的。 每一只炸鸡的成本都已经算了进去，这些鸡杂每天的量不少，就算卖的便宜，也值不少钱。 刘店拿着她的小本本，一一记录清楚。 “我还是抽个时间跑下卤味店和烧烤摊还有快餐店，看他们要不要这些。“ 要是有卤味店或者烧烤快餐店要的话，那就不用自己放店里零售。 每天一百只鸡，清理出来的鸡杂可不少。 就算便宜一点给卤味店或者烧烤店，也比零售划算。 这样可以和卤味店长期合作。 刘店一听楚一杭的建议，眼里顿时闪过一抹精光。 ”对啊！“ “批量销给他们那最好了。” “毕竟这些鸡杂日销量并不多。” 每天一百只鸡的鸡杂，要全部靠零售，真的有点难。 能销给卤味店，就算便宜些，也不那么劳力费心。 嗯。 楚一杭觉得可以，说不定只是那些鸡杂就能养活宰杀区几个员工了。 “行，你明天就把宰杀区的事落实好，我这两天把鸡杂销售的事落实下去。” “后天，必须处理100只干净新鲜的鸡出来。” 保证后天顺利开业。 这次开业，他没想搞什么名堂。 附近的很多人，已经通过宣传单就知道了这事。 加上旁边生鲜店每天的客流量不小。 附近的办公区和家属区都知道他们这个地址。 只要在开业当天，把阵仗搞热闹一些就行。喜欢重回90，房子门面买买买买买买请大家收藏：(www.loushuwu.cc)重回90，房子门面买买买买买买楼书屋网更新速度全网最快。